Телефоны:
(495) 724-91-14
(903) 614-00-55


Rambler's Top100
Главная  / КАРТОФЕЛЬ / Значение картофеля для сельскохозяйственных предприятий

Значение картофеля для сельскохозяйственных предприятий

Хотя в последние годы во многих регионах с развитым земледелием не только площади выращивания картофеля, но и число хозяйств его выращивающих, сильно сократились, возделывание во многих случаях является экономически выгодным, что можно видеть на примере Германии, где повысилась не только урожайность, но возросла и производительность производства картофеля.

 

В 2000 Г. В Германии 8700 хозяйств выращивали картофель на Площади больше 10 га, которые можно считать специализированными для его производства. В этих хозяйствах сосредоточено 73% всех площадей выращивания картофеля в Германии. Экономическая выгода производства картофеля видна из анализаситуации в ЕС-15 и в Германии. При 1,6% доле этой культуры на пашне в ЕС-15 доля, картофеля в валовых доходах растениеводства составляла в этих странах в 2000 г. 4,2%. Она была особенно высока в Бельгии (10,7%), Великобритании (8,7%), Голландии (6,4%) и в Германии (6,3%).

 

Совсем другая картина в России. В 2000 г. 15,5 млн. приусадебных и подсобных хозяйств населения (средний размер - 0,36 га) на плошади 3 млн. га получили только 31,4 млн. т картофеля при средней урожайности 104,5 ц/га.


С преобладающей долей вырашивания картофеля в подсобных, приусадебных и мелких фермерских хозяйствах нельзя сравнивать уровень картофелеводства в сельскохозяйственных предприятиях с товарным его производством. И в дальнейшем будут происходить процессы, ведущие к повышению урожайности картофеля и экономической эффективности его выращивания. Такими аргументами являются:

  • концентрация производства картофеля в самых пригодных для его выращивания регионах и в лучших хозяйствах;
  • выращивание на высшем уровне современного научно-технического професса;
  • производство картофеля в тесной связи (вертикальная кооперация) со структурами по его переработке и торговле;
  • выращивание картофеля только тогда, когда он может конкурировать с другими культурами относительно вклада в доход хозяйства.

Для экономики сельскохозяйственных предприятий с бедными почвами картофель имеет первостепенное значение. На таких почвах во многих случаях это единственная пропашная культура, которая позволяет интенсифицировать все процессы земледелия и в решающей мере определяет величину чистого дохода предприятий, особенно занимающихся откормом свиней.


В регионах с благоприятным климатом экономически выгодным является возделывание раннего картофеля. Низкие требования картофеля к предшественникам, широкий диапазон сортов, благодаря которым он может приспосабливаться к разным условиям выращивания, позволяют включать картофель в севообороты. Как предшественник он способствует повышению урожайности зерновых. С точки зрения сезонного использования рабочей силы картофель дополняет выращивание зерновых и сахарной свеклы. Проблему создает в некоторых регионах выращивания лишь одновременная уборка его и кукурузы на силос.

 

Картофель интенсивно потребляет питательные вещества пахотного слоя почвы, что предотвращает их от вымывания в грунтовые и поверхностные воды.

 

Отрицательные стороны, которые ограничивают экономическую эффективность выращивания картофеля, следующие:

  • потребность в большом количестве посадочного материала;
  • возможность быстрого заражения вирусными болезнями и высокие затраты на производство здорового посадочного мате¬риала, необходимость частой его смены;
  • высокие затраты на хранение и большие потери при этом;
  • необходимость наличия собственной системы машин для посадки и уборки, что требует больших материальных затрат, которые окупаются только при соответствующей концентрации производства картофеля и высоких урожаях;
  • высокая потребность в рабочей силе при невозможности полной механизации выращивания и уборки из-за почвенных и погодных условий.

Для экономически эффективного производства картофеля необходимы высокая культура земледелия и интенсификация его производства. На деинтенсификацию он реагирует значительно сильнее, чем другие сельскохозяйственные культуры.


По этим же причинам картофель реагирует и снижением чистого дохода.
Опыт показывает, что картофель можно экономически эффективно и экологически безопасно выращивать в системах интегрированного или адаптивно-интенсивного земледелия. Его возделывание и в системах экологического земледелия может быть для хозяйств эффективным, если имеется рынок, где можно реализовать картофель по повышенным ценам или можно использовать дотации на такое производство, так как урожайность картофеля при экологическом хозяйствовании на половину ниже, чем при других системах хозяйствования. Кроме этого, снижение расходов на удобрения и химические средства защиты растений не при всех условиях производства компенсируются повышенными затратами рабочей силы и горючего. Картофель на колебания погоды реагирует урожайностью больше, чем другие культуры. Обусловленные этим различия вызывают большие колебания его реализуемых цен на рынке, что выдвигает большие требования к организации маркетинга картофеля. Представление о колебании цен на рынке картофеля на примере Германии показывает. Вариационный коэффициент цен, по сравнению с другими ценами, очень высокий и составляет почти 40%.

 
Copyright 2010
Мегагрупп.ру