Избыток или недостаток в почве азота.

В первом случае растения характеризуются избыточным ростом, интенсивной зе­леной окраской, часто полегают. У них растянутый период ве­гетации и запоздалое клубнеобразование, что может привести к снижению урожая. При недостатке азота, особенно на песчаных почвах, растения приобретают желтую окраску, отстают в росте. Снижаются урожай и качество клубней.