Мини-клубни в тоннельных укритиях

Мини-клубни в тоннельных укрытиях

В 2015-2016 годах на тестовом поле ВНИИКХ проведена оценка сортооб- разцов экспериментальных партий мини-кпубней методом грунтконтроля. По результатам визуальных полевых обследований и лабораторных тестов все партии мини-кпубней показали нулевой уровень зараженности в отношении тяжелой (YBK), средней (МВК) мозаики, скручивания листьев (ВСЛК) и бакте­риозов (черная ножка), регулируемых нормативными допусками стандартов. Показатели сортовой чистоты, сортовой типичности и продуктивности расте­ний соответствовали сортовым характеристикам, что подтверждает их соот­ветствие нормативным требованиям стандарта.

В течение длительного време­ни развитие традиционных (базо­вых) технологий выращивания мини-кпубней было ориентировано на использование обогреваемых зим­них грунтовых теплиц. Но из-за рез­кого повышения энергозатрат, свя­занных с отоплением, освещением и заменой грунта, многие произво­дители стали переходить на исполь­зование менее затратных техноло­гий выращивания мини-кпубней в ве­сенне-летнем обороте в услови­ях необогреваемых каркасных укры­тий тоннельного типа с применением легких синтетических укрывных ма­териалов (антимоскитная сетка, уль­трасил, лутрасил, спанбонд и др.).

Практика показала, что использова­ние вегетационных сооружений тако­ последние годы в международ­ной торговле семенным карто­фелем довольно четко обоз­начилась тенденция существенного увеличения объемов экспортно-им­портных поставок партий мини-кпуб- ней, которые практически стали са­мостоятельной товарной группой на мировом рынке предбазисного (ори­гинального) семенного картофеля.

Это, в свою очередь, привело к не­обходимости создания стандартизи­рованных процедур технологическо­го процесса клонального микрораз­множения in vitro - материала и про­изводства мини-клубней, а также разработки и внедрения сов­ременных стандартов и серьезного усовершенствования нормативного регулирования в системе проверки качества партий мини-клубней, под­лежащих реализации.

В течение длительного време­ни развитие традиционных (базо­вых) технологий выращивания ми- ни-кпубней было ориентировано на использование обогреваемых зим­них грунтовых теплиц. Но из-за рез­кого повышения энергозатрат, свя­занных с отоплением, освещением и заменой грунта, многие произво­дители стали переходить на исполь­зование менее затратных техноло­гий выращивания мини-кпубней в ве­сенне-летнем обороте в услови­ях необогреваемых каркасных укры­тий тоннельного типа с применением легких синтетических укрывных ма­териалов (антимоскитная сетка, уль­трасил, лутрасил, спанбонд и др.).

Практика показала, что использова­ние вегетационных сооружений тако­го типа при строгом соблюдении ус­ловий контролируемой среды и мер защиты от насекомых - переносчи­ков инфекции, позволяет обеспечить достаточно высокий количественный выход мини-кпубней и уровень их ка­чества, соответствующий норматив­ным требованиям стандарта.

По нашим оценкам, в последние годы объем производства мини-кпуб- ней на основе тоннельных технологий в весенне-летнем обороте составляет около 80%. Производство мини-кпуб- ней на основе альтернативных техно­логий с применением гидропонной (водной) и аэропонной (воздушной) культуры - около 20%.

Цель работы - оценка качества партий мини-кпубней, полученных при выращивании в весенне-лет­нем обороте в условиях тоннельных укрытий.

Особенности тоннельных техно­логий выращивания мини-кпубней. Накопленный в последние годы прак­тический опыт показал, что выращива­ние мини-кпубней с применением тон­нельных технологий не всегда исклю­чает наличие некоторых вредных ор­ганизмов (вирусы, бактерии, фитоп­лазмы) и их переносчиков, которые в дальнейшем могут приводить к се­рьезным проблемам в отношении ка­чества семенного материала даже не­посредственно в прямом потомстве из мини-клубней (первое полевое поко­ление) или при дальнейшем его раз­множении в процессе оригинального семеноводства.

В конечном счете та­кие партии приходится в буквальном смысле выбраковывать из дальнейше­го оборота, из-за их несоответствия нормативным требованиям стандарта, что приводит к серьезным экономи­ческим потерям. Чтобы максимально снизить риски возникновения негатив­ных последствий, связанных с качес­твом семенного материала, необхо­димо прежде всего обеспечить стро­гое выполнение стандартизированной процедуры технологического процес­са выращивания мини-кпубней в ус­ловиях контролируемой среды и мер защиты от насекомых - переносчиков инфекции.

Одна из важнейших особеннос­тей тоннельных технологий выращи­вания мини-кпубней - расположе­ние тоннельных укрытий в зоне с мак­симально низкой численностью пере­носчиков вирусных и других инфекций. При этом, как показал опыт компании «ФАТ-АГРО» (РСО-Апания), исключи­тельно большое значение имеет на­личие в каждом тоннельном укрытии двойных входных дверей, дезинфици­рующих ковриков для обуви, места для смены одежды, надевания специаль­ных защитных халатов, головных убо­ров, перчаток, мытья и дезинфекции рук на входе.

Субстраты, применяемые для вы­ращивания мини-кпубней, должны быть изолированы защитной плен­кой от грунтовой почвы тоннель­ных укрытий. Обеззараживание суб­стратов с применением фумига­ции, дезинфекции паром или других средств - обязательное технологи­ческое требование.

В первоначальный период для ак­климатизации высаженных растений, большое значение имеет опрыскива­ние водяным туманом. В дальней­шем, в период вегетации растений, особенно важно обеспечить созда­ние наиболее оптимальных условий температуры, освещения, циркуля­ции воздуха и контроля влажности. Для полива необходимо использо­вать только очищенную воду или воду из артезианского источника с регу­лярной проверкой на наличие вред­ных для картофеля организмов.

После сбора урожая от каждой партии мини-кпубней отбирают об­разцы для проверочных анализов на выявление фитопатогенов, контро­лируемых в соответствии с требова­ниями стандартов.

Выращивание мини-клубней под защитой от насекомых - переносчи­ков вирусной инфекции (ООО «ФАТ- АГРО», РСО-Апания, 2016)

Партии мини-клубней упаковы­вают и закладывают на хранение в условиях, предотвращающих за­ражение вредными организмами. Сортировку, упаковку и хранение ми­ни-клубней проводят только в спе­циально выделенных для этих целей помещениях. Практика показала, что сортировка выращенных мини-клуб­ней на фракции по размеру - одно из важнейших технологических требо­ваний при их использовании в про­изводственном и торговом обороте. В этой связи особенно важно обес­печить получение оптимального ко­личественного выхода стандартной фракции мини-клубней по их раз­мерным характеристикам.

В соответствии с техническими ус­ловиями нового межгосударственного стандарта ГОСТ 33996-2016 к использо­ванию в производстве допускаются ми­ни-клубни, размер которых составляет от 9 до 60 мм в диаметре (примерно от 5 до 100 г по массе). Результаты иссле­дований, проведенных в 2014-2016 го­дах на базе ООО «ФАТ-АГРО», показа­ли, что выращивание мини-клубней в тон­нельных укрытиях в горшечной культу­ре позволяет обеспечить достаточно высокие показатели количественного вы­хода стандартной фракции в пределах 75-89%.

В структуре урожая мини-клуб­ней мелкая фракция (менее 9 мм) по сор­ту Жуковский ранний составила 17%, по сорту Удача - 8-10%. Максимальное ко­личество в структуре урожая мини-клуб­ней крупной фракции (более 60 мм) по сорту Жуковский ранний не превышала 6%, по сорту Удача-17% (табл. 1).

Проведенные ранее исследова­ния ВНИИКХ с раздельной посад­кой различных по величине фракций мини-клубней выявили довольно су­щественные различия в росте и раз­витии растений, а также показате­лях продуктивности и количествен­ного выхода семенного материала в структуре урожая первого полевого поколения из мини-клубней.

Растения из самой мелкой фрак­ции мини-клубней (< 9 мм) заметно отставали в росте и развитии от рас­тений всех других фракций. Наиболее низкие показатели продуктивнос­ти растений и количественного выхо­да семенного материала также были отмечены при высадке в поле самой мелкой фракции мини-клубней диа­метром менее 9 мм (массой 1-5 г) из- за сильной изреженности всходов, большого количества выпадов и от­ставания в росте и развитии расте­ний.

По этим причинам мелкую фрак­цию нередко просто выбраковывают и не используют для высадки в поле­вых условиях. Однако повторная вы­садка мелкой фракции мини-клубней в защищенном грунте, позволяет по­лучать хорошие результаты в отноше­нии количественного выхода и качест­ва семенного материала для дальней­шего использования в процессе ори­гинального семеноводства. Фракции мини-клубней диаметром более 9 мм при непосредственной их высадке в полевых условиях давали вполне со­поставимые результаты в отношении продуктивности растений и количест­венного выхода семенного материала в урожае первого полевого поколения из мини-клубней.

Результаты проверочных испы­таний партий мини-клубней мето­дом грунтконтроля. Один из важней­ших элементов в современной оте­чественной и международной прак­тике производства семян различных групп сельскохозяйственных расте­ний - проведение полевого грунто­вого контроля, подтверждающего соответствие партий семенного ма­териала нормативным требовани­ям стандарта, особенно в отношении сортовой типичнос­ти, сортовой чисто­ты и иных показате­лей качества. С введением нового нормативного регу­лирования в рамках ГОСТ 33996-2016 это положение те­перь в полной мере должно распростра­няться, в том числе и на партии мини­клубней, подлежа­щие реализации.

В нашей работе в сезоне 2016 года был проведен про­верочный грунткон- троль 16 сортооб- разцов от партий мини-клубней кар­тофеля, полученных с применением тон­нельных технологий. Основная цель про­верки заключалась в подтверждении соответствия пар­тий мини-клубней нормативным требованиям стандартов в отношении сортовой типичности (подлинности сорта), сортовой чистоты и поражен­ное вирусными и бактериальными болезнями.

Для выращивания мини-клубней в тоннельных укрытиях использовали in vitro - материал, полученный в ла­боратории меристемно-тканевых технологий ВНИИКХ на основе банка здоровых сортов картофеля.

От каждой партии мини-клубней, выращенных в тоннельных укрытиях на экспериментальной базе ВНИИКХ «Пышлицы», отбирали сортообраз- цы по 100 клубней в пробе, которые были высажены на испытательном (тестовом) поле в сезоне 2016 года. На основе результатов обследо­ваний, проведенных в период веге­тации, по совокупности сортоотли­чительных признаков растения, стеб­ля, листа и соцветия, показатели 15 сортообразцов в отношении сорто­вой типичности соответствовали ав­торским описаниям.

Только в одном образце выявлено значительное ко­личество (8%) нетипичных расте­ний, которые были идентифицирова­ны как примесь другого сорта. По ре­зультатам визуальных оценок расте­ний и лабораторных тестов все пар­тии мини-клубней показали нулевой уровень зараженности по тяжелой (YBK), средней (МВК) мозаике, скручиванию листьев (ВСЛК) и бактерио­зам (черная ножка), что подтвержда­ет их соответствие нормативным до­пускам стандарта для мини-клубней.