Новый способ проращивания клубней раннего картофеля

По данным Федеральной тамо­женной службы, объем импор­та свежего картофеля в РФ со­ставляет 1,5-2,2% от валового про­изводства картофеля в России. При этом основная часть импорта состоит из молодого картофеля. Наибольшие объемы закупок приходятся на ве­сенне-летний период.

В таких условиях очень важно разрабатывать технологии, позво­ляющие получать урожай картофеля в ранние сроки. Эффективный метод получения раннего урожая картофе­ля - предпосадочное проращивание семенных клубней.

Существует несколько спосо­бов проращивания, которые условно можно объединить в три группы: про­ращивание на свету, проращивание во влажных средах и комбинирован­ный способ проращивания - на свету с последующим подращиванием во влажной среде. Все они отлича­ются между собой режимом, продол­жительностью и эффективностью.

Недостаток известных способов проращивания - перерастание рос­тков и сильное переплетение кор­ней, которые при посадке получа­ют серьезные неизбежные повреж­дения. Все это сдерживает исполь­зование этих способов при меха­низированной посадке с помощью картофелесажалок.

Для уменьшения повреждений ростков картофеля при посадке со­трудники ВНИИ механизации сель­ского хозяйства разработали свой способ, включающий проращивание клубней и нанесение на поверхность слоя глины с примесью песка и соло­мы. Однако недостаток этого спо­соба - образование очень плотной оболочки, плохо проницаемой для воздуха и влаги.

Сущность предлагаемого нами способа комбинированного прора­щивания клубней картофеля заклю­чается в том, что семенные клубни средней фракции проращивают на свету в течение 15-20 дней при тем­пературе 12-15 °С до получения рос­тков величиной 3-5 мм. После завер­шения предварительного светового проращивания поверхность клубней обволакивают торфоминеральной питательной смесью. Смесь состо­ит из следующих компонентов: торф низкой степени разложения, торф высокой степени разложения, слож­ное минеральное удобрение. Все указанные компоненты тщательно перемешивают.

Для склеивания смеси с клубня­ми перед нанесением их смачивают клеящим крахмальным клейстером. Толщину на поверхности выдержива­ют равной 10-15 мм, то есть толщина слоя должна полностью закрыть про­рощенные ростки. После сушки пи­тательной оболочки при температуре 15-25 °С клубни проращивают на све­ту в течение 8-10 дней. В таких услови­ях ростки на клубнях продолжают рас­ти. По окончании проращивания об­разуются ростки длиной 15-20 мм со сформированной корневой системой внутри оболочки. Полученные проро­щенные клубни высаживают сажал­ками в подготовленную почву. Ростки в таких условиях не угнетаются и быс­тро начинают развиваться в почве на фоне имеющихся в оболочке пита­тельных веществ.

Цель исследования - оценить эф­фективность применения предлагае­мого способа проращивания, пред­назначенного для получения ранней продукции.

Полевые исследования проводи­ли в 2015-2016 годах в Чувашской ГСХА. Опыт двухфакторный (А х В) со следующими градациями: А - ранние сорта (Удача, Жуковский ранний); В - способы подготовки посадоч­ного материала: без проращивания (контроль), световое проращивание, проращивание в торфоминеральной оболочке (комбинированное).

Почва опытного участка - темно­серая лесная, тяжелосуглинистая. Пахотный слой характеризуется вы­соким содержанием гумуса, подвиж­ного фосфора и обменного калия, высокой степенью насыщенности ос­нованиями, слабокислой реакцией почвенной среды.

Погодные условия в годы про­ведения исследований отличались как по количеству выпавших осад­ков, так и по температурным по­казателям. Например, в 2016 году сложились неблагоприятные усло­вия для выращивания раннего кар­тофеля. Во время формирования надземной массы и накопления урожая стояла сухая жаркая пого­да. Растения картофеля испытыва­ли острый дефицит влаги, но даже при таких условиях сорт Жуковский ранний проявил высокую пластич­ность и устойчивость.

Проведенные исследования по­казали, что предлагаемый спо­соб проращивания семенных клуб­ней способствует ускорению роста и развития растений, особенно в на­чальный период вегетации (табл. 1).

В среднем за 2015-2016 годы в варианте с комбинированным про­ращиванием клубней всходы появи­лись на 8-10 дней быстрее по срав­нению с вариантами с непророщен­ными клубнями.

В дальнейшем фазы разви­тия растений проходили пример­но в одни и те же сроки на всех ва­риантах опыта. Небольшие разли­чия в сроках наступления отдельных фаз наблюдались в зависимости от сорта.

Наблюдения за динамикой накоп­ления массы клубней (табл. 2) пока­ зывают, что при первой копке в вари­антах с комбинированным проращи­ванием клубней урожай был значи­тельно выше у обоих сортов. По срав­нению с контролем (непророщенные клубни) прибавка в среднем состави­ла: на сорте Удача - 4,4 т/га, на сорте Жуковский - 3,9 т/га. В последующие сроки это преимущество уменьшает­ся. В ранний срок уборки максималь­ный товарный урожай клубней еже­годно обеспечивал сорт Жуковский ранний.

Результаты исследований пока­зали высокую эффективность пред­лагаемого способа проращивания семенных клубней. Использование комбинированного проращивания ускоряет созревание товарных клуб­ней и обеспечивает прибавку уро­жая картофеля на 10-20%. Таким об­разом, при возделывании картофеля по предложенной нами технологии можно получать высокий урожай кар­тофеля в более ранние сроки.

Авторы:Семенов Александр Валерьевич, канд. с. - х. наук, доцент
Гаврилов Владислав Николаевич,канд. с. - х. наук, доцент Чувашская государственная сельско­хозяйственная академия.
Картофель и овощи №6 2017